Il y a 17 ans, Sébastien Mamet rejoignait le groupe Terra. D’abord chargé des Mergers and Acquisitions, il prend la barre d’Agriterra, le pôle cannier, en 2016 et y restera dix ans. Début 2026, il devient Managing Director de Grays Inc. La canne dans tous ses états ? Lui-même plaisante que la boucle… est enfin bouclée ! Eugénie Sauzier-de Rosnay
Commencer par la finance, poursuivre par l’agriculture et la fabrication de sucre, pour finir avec la production et l’embouteillage de rhum… on peut dire que c’est un parcours un tantinet atypique ! Mais, pour Sébastien, c’est aussi une trajectoire pétrie de logique. Après avoir débuté dans les chiffres, son passage à Agriterra le plonge dans les métiers de la terre, mais surtout dans le contact humain. « J’ai rencontré des gens passionnés, différents, proches de la nature, et cela m’a permis de mieux comprendre l’humain », dit-il. Véritable touche-à-tout, il apprend les secrets de fabrication du sucre, la mécanique et la gestion des CAPEX ; il s’attelle également à moderniser l’usine grâce à l’automatisation.
En 2026, il relève un nouveau défi en se concentrant, à Grays, sur les deux sous-produits du sucre : la mélasse, utilisée pour produire du rhum, et la vinasse, reconvertie en fertilisant dans les champs d’Agriterra. Car s’il a quitté un bateau pour en investir un autre, il reste qu’il existe une synergie fabuleuse entre les différentes entités de Terra, un groupe qui s’est construit brique par brique sur près de deux siècles. « C’est cette belle histoire que nous voulons raconter sur et dans notre rhum, notamment en accentuant, dans nos créations, davantage le terroir d’Agriterra et, par extension, de Maurice », dit-il. Si la transmission de cet héritage constitue un défi de taille, Sébastien affronte avec brio les challenges d’un secteur nouveau pour lui.
Épaulé par une équipe motivée et experte, son rôle est aujourd’hui de consolider la vision commune de l’entreprise. « Nous mettrons encore plus d’emphase sur l’humain : nous sommes One Grays, une équipe unie, qui travaille dans la même direction, au service du client », souligne-t-il. L’un de ses chevaux de bataille sera aussi la performance de l’entreprise qu’il entend améliorer grâce à l’automatisation des procédés et l’introduction de nouvelles technologies, comme l’intelligence artificielle. Outre la croissance de l’entreprise, Sébastien s’attachera également à identifier les domaines à plus fort potentiel et à réunir les ressources et compétences nécessaires pour saisir ces opportunités.