Fêtes de fin d’année d’entreprises à Maurice : Parole aux exper

Comment les professionnels de l’événementiel et du marketing vivent-ils cette période de l’année?

Stéphanie Fischhoff de Froberville, Group Sales and Marketing Manager, Indigo Hotels

 « Au niveau de nos équipes, à partir du mois de novembre jusqu’au 1er janvier, c’est un rythme ultra soutenu. Que se soit en cuisine ou des équipes évènementielles, tout le monde est à fond. C’est une grosse période pour nous. Ce que les entreprises recherchent, c’est le plaisir, l’émotion et la satisfaction d’une soirée bien réussie. »

Cederix Babajee, Head of Sales & M.I.C.E Department, Impact Production Group

« Cette période de l’année peu devenir très stressante si on ne l’anticipe pas. Chez nous, la période de fin d’année, surtout la soirée du 31 décembre, est bouclée quatre ou cinq mois en avance. Au mois d’août, nous relançons tous nos partenaires une dernière fois, pour confirmer la soirée du passage au nouvel an. L’an dernier, pour la seule soirée du 31 décembre, nous avons produit au moins 125 feux d’artifices sur différents endroits simultanément. Pour ce qui est des thématiques, la liste est déjà prête en début d’année et nous la communiquons d’aussitôt à nos clients. »

Melissa Paturau, Leisure & Events Department Manager, Domaine de Labourdonnais

 « C’est assez excitant comme période, car nous savons que nous devons faire plaisir aux gens. La période de décembre est beaucoup plus active que le reste de l’année. Toutefois, cela n’empêche pas que nous ayons de grosses soirées en septembre déjà. Donc, c’est une période avec une ambiance très particulière et les gens sont excités. Ce ne sont pas juste un couple qui prépare un mariage, mais 250 employés qui vont à une soirée. Nous ressentons leur excitation et également celle de l’entreprise qui tient sa soirée chez nous. »

Sandrine Marrier-D’Unienville, Communications Manager, l’Aventure du Sucre

 « A l’Aventure du Sucre, c’est une période que nous aimons particulièrement, tout comme les préparations de mariages ou les grands rassemblements d’entreprise. Tout le personnel est en effervescence pour organiser ces soirées inoubliables. Il y a quelques années, nous recevions uniquement de petits groupes, qui au fil des années, ont grandi. Ainsi, pour répondre à une demande de plus en plus importante, nous avons prolongé l’espace restaurant pour augmenter notre capacité d’accueil. En 2016, nous prévoyons également un nouvel aménagement au sein de nos cuisines. »