Les habitants de la côte ouest ont enfin leur boulangerie-pâtisserie ! Le fournil a ouvert sa quatrième boutique au sein du centre commercial Ruisseau Créole à Tamarin. Un moment très attendu des habitants de la région. Après Grand Baie, Pointe aux Canonniers et Curepipe, il était temps de s’implanter sur la côte ouest pour le Fournil. Cette boulangerie-pâtisserie qu’on ne présente plus, connaît un grand succès auprès de la communauté expatriée, mais également, depuis peu des Mauriciens. “Depuis la crise du covid-19, on voit de plus en plus de Mauriciens dans nos boutiques” explique l’un des propriétaires. Ils ont appris à connaître et aimer nos produits.” Il faut dire que le Fournil met avant tout l’accent sur la qualité. Les viennoiseries, produits phares de l’établissement, sont faites de manière artisanale, c’est-à-dire que tout est fait sur place, de la pâte au roulage, en passant par la cuisson. En effet, le Fournil est l’un des seuls dans l’île à proposer des viennoiseries artisanales. Côté pain, les clients auront l’embarras du choix, de la baguette traditionnelle au pain aux céréales, en passant par une grande variété de pains spéciaux, proposés les weekends (pains aux pépites de cacao, abricot chocolat blanc, pain au maïs…). Sans oublier les délicieux gâteaux, macarons, ou chocolats, pour lesquels il sera difficile de résister !