Du 13 au 21 mars 2026 se tiendra la 19e édition de l’incontournable Constance Festival Culinaire, une compétition de renommée internationale qui réunit, depuis sa création en 2006, l’excellence de chefs d’ici et d’ailleurs, incluant des talents issus du groupe Constance Hotels & Resorts. Outre un programme chargé, se profilent des moments de partage authentiques et inégalables… la signature même du groupe hôtelier ! Eugénie Sauzier-de Rosnay
Prenant place tantôt à Constance Belle Mare Plage, tantôt à Constance Prince Maurice, la 19e édition du Constance Festival Culinaire s’annonce stimulante ! Dans cette ambiance où règnent toujours la compétition, la collaboration et la transmission de savoir-faire, des chefs réputés, venus du monde entier, s’affronteront lors de quatre concours distincts.
Les trophées Deutz et Régis Marcon, présidés par le chef triplement étoilé Régis Marcon, réuniront des chefs étoilés internationaux, tandis que le prix Pierre Hermé, supervisé par le célèbre pâtissier éponyme, rassemblera des chefs pâtissiers de renommée mondiale. Enfin, le trophée Jars Art de la Table mettra quant à lui en lumière l’excellence du service, le raffinement et la présentation dans l’univers de la haute gastronomie.
Au-delà de cette compétition qui s’avère rude, mais bon enfant, de nombreux événements émailleront cette semaine gastronomique, pour le plaisir des clients de Constance comme des visiteurs externes. Dîners à douze mains, soirées exclusives, dîners signature… Mêlant de délicieux accords mets et vin à un savoir-faire partagé, ces repas, portés par les plus grands chefs au monde, célèbrent le terroir mauricien, la coopération et une créativité à toute épreuve… La promesse d’une évasion culinaire hors norme !
