Si l’accueil et la convivialité n’ont pas changé, l’expérience Moka’z s’est, elle, approfondie dans un cadre qui mélange modernité et authenticité. Un relooking qui donne aussi l’occasion au café-resto des Allées d’Helvétia de présenter de nouvelles saveurs. ZA
Aujourd’hui habillée d’élégance dans un décor qui valorise le bois et la végétation, l’essence de Moka’z est pourtant restée intacte. Bien que les traditionnelles crêpes, les hamburgers signatures et les currys soient toujours présents sur la carte, la cheffe Kursline Alfred a cependant voulu rendre l’expérience plus intense. « Nous avons gardé l’âme du menu avec plus d’audace : des saveurs exotiques, des plats généreux et une carte qui évoluera au fil des saisons. Nos nouvelles créations sont pensées pour éveiller la curiosité tout en gardant ce lien fort avec la cuisine mauricienne », dit-elle.
Au menu : des salades locales et thaïes, de nouveaux plats de tagliatelles (poulet et champignons, fruits de mer, pesto…), un club sandwich Moka’z inédit, ainsi qu’une section grill revisitée, avec du mignon de bœuf ou encore un suprême de poulet braisé.
« Pour les boissons, la carte des cafés propose les iconiques de la maison, comme le café latte ou le cappuccino, désormais déclinés en de nouvelles saveurs. S’ajoutent à cela des milkshakes originaux (coco-ananas ou chocolat et beurre de cacahuète), un thé glacé à la citronnelle, ainsi que des smoothies à la banane, au miel et au matcha, ou en version tropicale (mangue et banane) », poursuit-elle.
Rouvert depuis le 1er juillet, Moka’z s’adapte aux rencontres professionnelles et décontractées. Rama Miniandee, Operations Manager, explique : « Nous avons misé sur une atmosphère plus moderne et épurée, notamment à travers une palette de couleurs inspirée de notre île, et un agencement qui favorise la détente et le partage. »
