Depuis l’Île Maurice, Denis Boidin, coach certifié d’équipe et fondateur de COHESIO, bâtit un pont entre la passion de l’hôtellerie-restauration et le levier humain. Après une carrière de dirigeant et d’ouvreur d’enseignes en France (dont Les 3 Brasseurs, Del Arte, Quick), il revient en 2025 avec une offre plus spécifique à l’île Maurice, créée en 2020 : remettre l’humain au cœur de l’expérience et de la performance.
Une approche fondée sur l’écoute, la bienveillance… et l’efficacité !
« Mon métier de coach n’est pas de donner la solution, mais de créer l’espace où la solution émerge », explique Denis. Ce dernier a suivi, au fil des années, de nombreuses formations : Programmation Neuro-Linguistique (PNL), ressources humaines, gestion d’entreprise, marketing, bilan de compétences, psychopathologie, analyse transactionnelle, thérapies brèves et systémiques… Et pourtant, COHESIO, ce n’est pas seulement des outils, mais un accompagnement actif et sensible : écouter chaque responsable, chaque serveur, chaque équipe pour définir ensemble ce qui freine, ce qui fait vibrer, ce qui peut être transformé. Que ce soit le recrutement, le turn-over, la motivation des équipes ou l’adhésion aux standards de service, l’enjeu n’est pas technologique : il est humain.
Le contexte mauricien, un terrain d’action concret
En 2025, l’île enregistre une fréquentation en hausse – et, avec elle, de nouvelles exigences pour l’hôtellerie et la restauration. Denis sait que derrière les chiffres se cachent des réalités : des équipes fatiguées, des managers débordés, des vacanciers de plus en plus exigeants. Son expertise française et mauricienne lui permet de combiner la rigueur des standards avec l’esprit local du service. « Je guide équipes et dirigeants par le questionnement ; ensemble nous construisons la solution la mieux adaptée à leur terrain », affirme-t-il.
Un premier pas sans risque
Pour les entreprises qui souhaiteraient tenter l’expérience COHESIO, Denis propose une analyse gratuite à 360°, sans engagement, afin de pointer les 3 à 5 actions prioritaires qui feront bouger les lignes. Ce moment d’échange, d’ouverture et de planification laisse déjà profiler l’atout que représente COHESIO : un accompagnement personnalisé, non influencé par un algorithme, fait d’écoute et d’empathie. Fort d’une expérience de 32 ans sur le terrain, Denis offre une approche sur mesure, et non un catalogue figé, avec un focus sur la transformation durable. Outre une dimension résolument humaine, ses services touchent aussi à la performance collective – un véritable levier pour les entreprises qui souhaitent progresser !
Tél. : 5721 9515
Site web : https://www.cohesio.online/
