Depuis 2010, la Maison du Gourmet éveille les sens des amateurs de gastronomie. Avec sa gamme très étoffée de produits gourmets, de matériel innovant et d’ustensiles reconnus – et même un service traiteur ! –, l’enseigne cultive le goût du détail, comme en témoigne sa belle collection d’huiles d’olive et de vinaigres balsamiques ! Cap sur le centre de l’île pour un voyage sensoriel aux accents méditerranéens ! Eugénie Sauzier-de Rosnay
À la Maison du Gourmet, on prend les condiments très au sérieux. La palette d’huiles d’olive fait rêver. Des plaines italiennes aux terres françaises, en passant par les étendues espagnoles, tunisiennes, grecques, marocaines ou encore australiennes, l’or vert de la Méditerranée y tient une place de choix. Passionnée de gastronomie, l’équipe choisit méticuleusement ses références. « Nous recherchons des producteurs artisanaux dont les produits sont certifiés d’origine contrôlée. Nous privilégions en ce sens les marques qui ont une longue histoire d’excellence », souligne la responsable.
Sur les étagères, des noms connus des plus grands gastronomes : Kalios, A L’Olivier, Dandaragan, Gradassi, Fior D’Olivo, Il Gaio Toscano, Galantino, Ardoino, Savor & Sens Tradition, Moresh, Terra Delyssa… « Nous avons la plus belle sélection d’huiles d’olive de qualité : elles sont toutes, parfumées ou non, extra vierges et pressées à froid », précise-t-elle. Un procédé qui a tout son sens en gastronomie, puisque l’huile ainsi obtenue conserve, surtout lorsqu’elle est consommée crue, toutes ses qualités nutritionnelles… en plus de sa savoureuse volupté si distinctive !
Le long rayon consacré aux huiles d’olive accueille aussi une belle sélection de vinaigres balsamiques. Ici aussi, c’est la qualité qui prime : A L’Olivier, Savor & Sens, Ristoris, Mengazzoli, Olmeda, Invecchiato, Leonardi, Tartufi Jimmy, Cara Rinaldi… « Comme tous nos produits, nos vinaigres balsamiques sont des produits haut de gamme : ils sont affinés, d’origine contrôlée et sont issus d’une fabrication artisanale », conclut notre interlocutrice. De quoi sublimer avec brio les plus beaux plats !
