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Île Maurice
dimanche, octobre 24, 2021

Le goût de la Suisse

Depuis le 3 août en soirée et, ce, jusqu’au 12 du même mois, le Labourdonnais Waterfront Hotel en collaboration avec l’ambassade de Suisse de Prétoria et le consulat général de Suisse à Maurice ont initié un festival culinaire, placé sous le patronnage du chef suisse Andreas Kurfürst. Adossés à la gastronomie, divers évènements colorent la semaine helvétique.

C’est durant cette semaine que les Suisses ont decidé de commémorer le cinquantenaire de l’indépendance, d’abord en valorisant leurs spécialités culinaires au restaurant Brasserie Chic de l’hôtel Labourdonnais et en programmant une série d’évènements.

Après un week-end dédié au cinéma avec la projection de deux films suisses au cinéma du Caudan et à une expérience raclette tenue au Hidden Garden Restaurant de Tamarin, à laquelle ont été conviés les ressortissants suisses de l’île, le public est invité à assister à des démonstrations de Street racket dans l’après-midi du 6 et en fin de matinée du 7 août, sessions qui se tiendront en face de l’hôtel Labourdonnais. Place à la musique également avec deux concerts donnés les 8 et 10 août par le duo suisse-mauricien “The two blue bands”, la première date étant dédiée aux dîneurs de l’hôtel Labourdonnais et la seconde, au grand public, sur la place du Caudan.

Sans oublier que chaque jour, au déjeuner comme au dîner, il est possible de faire l’expérience gourmande de spécialités suisses, concoctées par le chef Andreas Kurfürst et le chef Nizam Peeroo, autour d’un buffet, pour la somme de Rs 1,300 par personne. Réservation sur le 202 4023

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