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Île Maurice
lundi, octobre 18, 2021

Les saveurs et les goûts fêtés à l’Aventure du Sucre

Du 22 au 24 septembre, Le Fangourin, restaurant situé sur le beau site patrimonial de Beau Plan prend part à la Fête de la Gastronomie. Il propose de régaler les gourmets sur l’idée d’un voyage culinaire organisé au tour de la canne à sucre et de « produits issus d’un terroir ensoleillé et riches en goût* ». Jugez plutôt, mille-feuille de marlin fumé de façon artisanale, salade Waldorf couronnée au cœur de palmier, vinaigrette parfumée au fruit de la passion, curry de cerf de Maurice, tarte au limon de Rodrigues meringuée revisitée, café et digestif (une liqueur de rhum de la Maison New Grove) composent les menus spécialement créés pour fêter la gastronomie. Depuis 2011, année de lancement de l’événement, la Fête de la Gastronomie est un projet national porté par le ministère de l’Economie avec le soutien du ministère de l’Agriculture, dans le but de développer et de valoriser les filières liées à la gastronomie, à ses métiers, à son savoir-faire.

* Au choix :

  • Entrée, plat, café, digestif  à Rs 895
  • Plat, dessert, café, digestif à Rs 825

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