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vendredi, octobre 7, 2022

LEXIA Une vie sucrée salée

LEXIA Une vie sucrée salée

Derrière une apparente légèreté nourrie par sa joie de vivre, Lexia cache une âme d’entrepreneuse précoce, prolifique et efficace. Encore adolescente, elle crée un premier business. Commence alors une course entrepreneuriale qui semble ne jamais vouloir s’arrêter. 

Vive, joyeuse et jolie, on lui donne 20 ans, elle en a 28 et semble avoir déjà vécu mille vies. Mille vies, c’est à peine exagéré quand on sait que Lexia a commencé son parcours professionnel à l’adolescence, mettant en œuvre une énergie que rien n’arrêtera depuis, fourmillant d’idées, de projets, travaillant jour et nuit, vivant des hauts et des bas, de sucre et de sel, mais ne mettant jamais genou à terre.

Visage de porcelaine mais caractère d’acier

Ne pas se fier aux apparences. Cette poupée de porcelaine chinoise a un cerveau et un caractère que beaucoup peuvent lui envier ! Le cerveau, elle est née avec et a clairement été bien servie par ses parents. Le caractère, en revanche, elle se l’est forgé, parfois dans la douleur car, très tôt, la vie n’a pas été tendre avec elle. Bullied pendant des années, elle décide d’abandonner l’école à 16 ans et de vivre son rêve du moment : elle adore cuisiner et elle se lance dans la pâtisserie en concoctant des gâteaux d’anniversaire. Très vite, son talent et les réseaux font merveille. Elle vend beaucoup, ce qui lui permet d’acquérir du matériel de cuisine professionnel et de voyager pour découvrir les savoirs culinaires des pays asiatiques et se former auprès de diverses « cake celebrities ».

On le voit, Lexia n’est pas une pleureuse et c’est la marque singulière de sa belle aventure : exceptionnelle résiliente, elle transforme chaque coup du sort – et dieu sait qu’elle en a subis ! – en une opportunité pour rebondir toujours plus loin.

Ainsi, lorsque la Covid vient brutalement mettre un frein à ses activités et qu’elle doit payer les salaires de ses 16 employés, elle ne se désespère pas et propose des services en ligne originaux. Elle rédige trois E-books dont le fameux Lexia Cook Book et organise du coaching en ligne sur les fleurs en sucre et les gâteaux.

Parfois c’est la chance qui l’accompagne et lorsqu’elle ouvre un restaurant à Port Louis mais que vingt mariages étrangers sont annulés parce que les aéroports ferment, Netflix la contacte pour obtenir ses services lors du tournage d’un film !

Chef, peintre et bloggeuse

Tant d’anecdotes de résilience jalonnent l’histoire de son univers en expansion. Elle se fait hacker son compte et ses 10400 followers ? Elle ouvre alors, à Bagatelle,  Bali Cravings by Lexia qui cartonne rapidement car elle propose une expérience différente : Around the World Food et cuisine fusion dans un décor original animé par des peintures créées par elle et ses amis. Eh oui, en plus de faire la cuisine, elle peint !

Beaucoup se satisferaient d’un tel succès. Pas Lexia ! Elle travaille déjà à un autre concept. Dans quelques semaines, elle ouvre au Super U de Cap Tamarin une boutique lifestyle « by Lexia » attenante à un nouveau restaurant plus neutre, plus trendy et ouvert midi et soir. La cuisine sera toujours fusion mais également « healthy ».

Il ne faudrait pas croire que Lexia est une froide machine à entreprendre. Toute la puissance (et le charme) de son engagement est généreuse, tournée vers les autres et elle déploie une grande activité de bloggeuse car elle tient à transmettre ses expériences et les leçons qu’elle en tire. Elle les résume en 3 grands principes : Dare the dream, Create your own reality, Create your own destiny !

Website : lexialifestyle.com

Insta : Instagram@lexialifestyle

@balicravings_by_lexia
@lexia_wedding_designer
@bali_lane_by_lexia

FB : Lexia Delices – Cake & Wedding Designer

Bali Cravings by Lexia
Bali Lane by Lexia

 

 

 

 

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