Le LUX* Belle Mare, lors de deux soirées spéciales, a célébré la Chine à travers sa gastronomie, fin juillet. C’est installé dans un décor chinois contemporain du restaurant le Duck Laundry, que le Chef Tang Xi Bing a accueilli ses hôtes pour un voyage dans huit régions de l’Empire du milieu au travers de leurs spécialités culinaires.

« C’est pour moi un plaisir immense que de pouvoir faire voyager les gens grâce à mes plats. J’ai eu à cœur d’adapter mes recettes qui peuvent parfois être très relevés. Ces soirées au Duck Laundry sont pour moi un vrai bonheur puisque ce public est grand amateur de bonne cuisine », explique le Chef Tang Xi Bing.

« A travers ce type de soirée, nous voulons donner la chance à nos clients étrangers , mais aussi locaux de découvrir cette cuisine fine qu’est la cuisine chinoise. Nous sommes heureux au LUX* Belle Mare de compter parmi nous le Chef Tang Xi Bing. Avec lui, notre ambition est de faire du Duck Laundry une des meilleures tables authentiquement chinoise à Maurice », soutient pour sa part Ashik Modak, Directeur Général du LUX* Belle Mare.

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