Le 22 novembre, les 10 000 m2 de la nouvelle unité de production du groupe Newrest basée sur la zone aéroportuaire étaient officiellement inaugurés ; force est de constater que l’opérateur a convaincu l’assemblée !
Delphine Raimond
« Un voyage démarre dans l’avion ! Cette première perception est très importante, tout comme celle du retour, qui doit être égale en matière de qualité, plaisir et satisfaction ! », expliquait Olivier Sadran, le fondateur et coprésident du groupe Newrest, présent pour l’occasion.
Avec 40 000 employés dans 54 pays, l’entreprise toulousaine, détenue à 96 % par les 533 salariés de son management, est l’un des leaders mondiaux du catering multi secteurs : restauration aérienne et ferroviaire, gestion de bases de vie minières et pétrolières, approvisionnement alimentaire des bars, restaurants, salons d’aéroports… En ajoutant, en janvier 2023, l’escale mauricienne à son réseau de 88 unités, Newrest consolide son partenariat avec Air Mauritius – son client dans différents pays depuis plus de vingt ans – en lui fournissant désormais ses services au départ de l’île. « Notre collaboration est un aboutissement et signe un réel désir d’accompagner la compagnie nationale dans son développement et son amélioration, pour lui faire profiter de notre expérience et notre support dans les domaines de la qualité, la sécurité alimentaire et la formation. » De son côté, Laurent Recoura, CCO d’Air Mauritius, qui évoquait en toute franchise l’âge d’or de cette dernière, lorsqu’elle délivrait un produit supérieur, déclarait « être aujourd’hui en capacité de redessiner l’expérience client de A à Z, grâce à l’outil opérationnel tant attendu ».
Pour répondre aux attentes du pays en matière d’hygiène et sécurité alimentaire, de qualité culinaire et de durabilité, Newrest a investi plus de 7 millions d’euros dans la transformation de ses locaux mauriciens, offrant à ses 150 employés un confort de travail sans pareil et à ses clients les derniers standards environnementaux.
