Spécialiste du vin depuis 1822, les cavistes Nicolas sont de véritables professionnels connus pour détenir une excellente connaissance des produits. Installée à Maurice au Bagatelle Shopping Mall depuis 2016, l’enseigne vient d’ouvrir en août dernier une deuxième boutique dans le centre commercial de Grand Baie Cœur de ville.
Les amateurs de divins nectars auront de quoi se réjouir : le célèbre caviste français Nicolas continue son déploiement à Maurice pour le plus grand bonheur des férus de vins.
Une histoire de plus de 190 ans
En déjà 190 ans de commerce, le caviste Nicolas a su s’imposer dans le monde entier comme une marque de référence en matière de vins grâce à une histoire atypique. Celle-ci commence à l’époque où le vin se buvait sur place, dans les cabarets ou les boutiques à vins. Et si l’envie prenait d’en consommer chez soi, il fallait se rendre chez un marchand de vin ou directement chez le producteur pour acheter un fût ! C’est à partir de ce constat que Louis Nicolas, fondateur de la marque inventa un nouveau concept de vente de vin qui allait révolutionner toutes les habitudes de consommation et de négoce : le vin en bouteilles !
Depuis, Nicolas peut se réjouir d’avoir pas moins de 500 magasins en France et 25 à l’international. A Maurice c’est PNL qui représente l’enseigne. « A PNL nous sommes fiers de proposer les caves Nicolas. La marque a l’avantage de son professionnalisme, de sa large gamme de produits et surtout de son sens du conseil qui fait toute la différence » explique Olivia Aliphon, Sommelière & Brand Developpement Manager de PNL.
Un savoir-faire au service du vin
Chez Nicolas, vendre le vin ne se résume pas à un simple rôle d’intermédiaire entre le producteur et le consommateur. Pour assurer cette qualité de conseil, Nicolas apporte à tous ses cavistes une formation continue sur ses différentes marques.
Chez Nicolas, pour les « petits » vins comme pour les grands crus, c’est toute la rigueur des méthodes de travail et de sélection mises en œuvre en amont de l’achat qui permet aux clients Nicolas de bénéficier d’une assurance de qualité sans équivalent.
A Grand Baie, la clientèle sera ravie de partir à la rencontre de deux cavistes passionnés et talentueux qui ne manqueront pas de prodiguer les meilleurs conseils. Il y a d’abord Julien Mansion, français, 37 ans, ex gérant de caves en France et qui a eu l’honneur d’être le sommelier de la baronne Philippine de Rothschild. Cette dernière est une personnalité française très célèbre dans le domaine du vin car propriétaire du Château Mouton Rothschild, Premier Cru Classé.
Un parcours donc prestigieux pour Julien qui a beaucoup à transmettre.
« J’ai eu la chance de travailler à Paris dans un réseau de cavistes réputé. Puis j’ai parfait ma formation dans une région très célèbre pour ses cépages : Pauillac près de Bordeaux. C’est donc naturellement que j’ai un faible pour les vins bordelais que j’affectionne particulièrement » exprime-t-il non sans fierté. Julien est secondé par Kevin Jean-Louis, mauricien, 32 ans caviste depuis 4 ans. Kevin aime recevoir les clients avec une gentillesse qui ne tient qu’à lui pour les orienter vers le meilleur choix. « Chez Nicolas, il y en a pour tous les goûts et toutes les envies. Que ce soit pour un mariage, un dîner entre amis ou simplement pour le plaisir d’offrir, notre but est d’aider la clientèle à trouver le vin idéal » détaille-t-il. En boutique Nicolas propose une large gamme de vins rouges, vins blancs et vins rosés en passant par les whiskies, cognacs, armagnacs et autres spiritueux sans oublier une sélection de champagnes et de crémants. Par ailleurs, les régions viticoles les plus emblématiques sont représentées. Nicolas propose aussi de voyager avec des vins étrangers en provenance d’Afrique du Sud ou d’Argentine pour élargir les horizons. On l’aura compris chez Nicolas l’on trouve de véritables interlocuteurs experts !
Tout pour satisfaire la clientèle
Outre la diversité des offres, leur qualité mais aussi leur originalité, Nicolas a mis l’accent sur une offre complète. Celle-ci se traduit notamment par des rayons de plus en plus thématisés (vins de terroirs, classements par cépages), mais aussi des contenants plus pratiques (demi-bouteilles), l’ajout d’un espace épicerie sans oublier un service de livraison gratuit. En gros une adresse vin à ne pas manquer !
Nicolas Grand Baie
Centre commercial de Grand Baie Cœur de Ville (Super U)
Tel : 268 07 49
Horaires d’ouverture
Du lundi au jeudi de 9h30 à 20h30 – Vendredi et Samedi – De 9h30 à 21h30 – Le Dimanche de 9h30 à 16h30
Nicolas Bagatelle
Bagatelle Mall of Mauritius
Tel : 468 84 27
Horaires d’ouverture
Du lundi au jeudi de 9h30 à 20h30 – Vendredi et Samedi – De 9h30 à 22hr – Le Dimanche de 9h30 à 15h30
