mardi, mai 18, 2021

L’Institut Escoffier lance trois nouvelles licences et conclut un partenariat avec Beachcomber

Opérationnel depuis deux ans, l’Institut Escoffier, spécialiste de la formation aux métiers du luxe, de la gastronomie et du tourisme, a annoncé, le mercredi 12 février, la mise en place de trois nouvelles licences professionnelles.

Cet événement à également permis à l’Institut d’officialiser un accord de partenariat avec la chaîne hôtelière Beachcomber. Selon cet accord, Beachcomber s’engage à recruter, en CDI (Contrat à Durée Indéterminée) et en alternance, des étudiants de l’Institut, et cela dès leur première année de formation. Une fois diplômés, leurs contrats seront convertis en emplois à plein temps. Les étudiants concernés profiteront alors d’un triple bénéfice : une rémunération pendant leurs études, une immersion régulière dans l’un des établissements du groupe et l’assurance d’un emploi à l’issue de leur formation.

Christian Lefèvre, président de Friends in Tourism, Mme Tiina Fabre, directrice pédagogique de l’Institut Escoffier de Maurice, Son excellence, M. Emmanuel Cohet, ambassadeur de France à Maurice, M. Jérôme Fabre, directeur de l’Institut Escoffier, M. Bertrand Piat et M. Louis Pismont, du départment HR du groupe Beachcomber, M. Yves Dumont, président des Disciples d’Escoffier de Maurice et M. Jocelyn Kwok, directeur de l’AHRIM (Association des Hôteliers et Restaurateurs de l’Ile Maurice).

Quant aux trois nouveaux cursus de licences professionnelles qui seront initiés dès la rentrée prochaine, il s’agit d’un bachelor “Sommellerie, gastronomie et service de luxe”, délivré conjointement avec l’INSEEC de Paris, d’un bachelor en “Culture gastronomique Française et Européenne”, en partenariat avec l’Université de Cergy-Pontoise et d’une formation en “Patrimoine, Langues et Tourisme”, mise en place avec l’Université de La Rochelle.

Situé à Saint-Pierre, près du centre commercial Kendra, l’Institut Escoffier propose déjà plusieurs types de formations. Des certificats de compétences professionnelles (CCP, de niveau CAP français) en Pâtisserie, Cuisine et Boulangerie, ainsi que diverses licences professionnelles (à temps plein) orientées sur le marketing du luxe ou le management de l’hôtellerie et de la restauration.

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