L’établissement de la Pointe aux Canonniers dispose d’un argument supplémentaire et de poids pour attirer les gastronomes amateurs de nouveautés. Il abrite désormais le Mizu Suchi bar où savourer sushis, makis, temakis, et autres tempuras…, savamment confectionnés par le chef Alan, auparavant aux commandes de l’Izumi, restaurant japonais de The Address boutique hotel de Port-Chambly. D’une qualité gustative et d’une fraicheur incomparables, on les déguste selon l’envie, assis à table ou au comptoir du bar, dans un environnement ultra contemporain.