Situé à Réservoir Road à Grand Baie, le restaurant Sweet & Brunch est né des rêves et voyages d’Emel Guillou, de son époux et de ses sœurs, tous passionnés de cuisine. Une carte colorée et cosmopolite, un décor aux lignes épurées, rehaussé par des textures naturelles qui rappellent les rivages balinais, un magnifique jardin arboré… Bienvenue dans cette bulle de fraîcheur et de saveurs ! Eugénie Sauzier-de Rosnay
D’abord, un petit bout d’Afrique, transporté dans le cœur d’Emel et de ses sœurs, qui sont d’origine ivoirienne et burkinabé, puis une touche d’Asie et une pointe d’Amérique. En véritable kaléidoscope, les saveurs d’ici et d’ailleurs s’entremêlent audacieusement dans cette carte éclectique qui sent bon la chaleur et la convivialité. Spécialisé dans le brunch, le restaurant ouvre ses portes dès 8h30 pour accueillir les amoureux de l’heureuse contraction.
Mis à l’honneur, les gaufres, toasts, muffins et burgers jonglent habilement avec les saveurs sucrées et salées : houmous de betterave, sirop d’érable, œufs à la truffe, guacamole, bacon de bœuf, saumon fumé… Les amateurs de douceur s’accommoderont quant à eux parfaitement des traditionnels pancakes et bols de yaourt grec et granola. Pour des moments encore plus conviviaux, le Sis’Brunch, un plateau mixant divers plats typiques du brunch à partager, est aussi disponible en week-end.
À 11h, pour le déjeuner, c’est la soul food, débarquée directement des cuisines d’Harlem et revisitée selon l’inspiration, qui domine la carte. Accompagnées de frites de patate douce ou de banane verte, les gaufres se parent de poulet frit et de sauces du monde (mafé, thaï, américaine, barbecue, ou encore sauce secrète), tandis que les burgers, wraps, salades et pokés viennent étoffer avec fraîcheur et légèreté une carte déjà bien garnie.
Côté boissons, le restaurant réserve ici aussi quelques pépites, comme le bissap, un jus traditionnel issu d’Afrique, élaboré selon la recette de la mère d’Emel avec des hibiscus bio cultivés par sa tante en Côte d’Ivoire. Outre les jus maison, le restaurant propose de nombreuses boissons – classiques ou hétéroclites, comme ses délicieux milkshakes gourmands, saveur Oréo ou encore cacahuète.
Le samedi 14 février, Sweet & Brunch ouvrira exceptionnellement ses portes pour un dîner live music à partir de 19 h.
T : 5847 8197
Insta : @sweetandbrunch.mau
FB : Sweet and Brunch
