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Correspondances, brasserie des arts
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1 septembre 2021
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Thon mi-cuit sur son lit de purée de fève, wakame et sa vinaigrette au ponzu et sésame.
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La Chamareloise
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Pad Thaï de Poulet au curry vert
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Crème brûlée au thé matcha
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Tartelette au chocolat de kumabo, crème glacée à la vanille de Maurice
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27 septembre 2016
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Faisan de la montagne de Chamarel
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1 août 2016
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Souris d’agneau accompagné de son Gratin dauphinois
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Rougaille saucisses
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3 juin 2016
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Kari Krab Brinzel
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Calamar grillé à la confiture de piment de Maurice
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