Recette

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Chez Karay Mario

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Karay Mario est un élégant restaurant de fine cuisine mauricienne, portant une attention particulière à l’authenticité de ses recettes. Les ingrédients sont achetés des fermiers, pêcheurs et producteurs ...
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Baystone

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Gravlax de thon rouge, pulpe de melon d’eau, pesto de menthe Ingrédients Pour le gravlax de thon rouge 150g de thon rouge 50g de gros sel, 50g de ...
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LE FANGOURIN

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23Blotti au cœur du domaine de Beau Plan, le charmant restaurant Le Fangourin vous invite sous sa varangue pour admirer le magnifique paysage luxuriant et tropical qui s’ouvre ...
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Constance Belle Mare Plage

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Blue Penny Cellar, un restaurant « à la carte » d’exception situé dans une cave à vins raffinée évoquant le charme de la grande cuisine. L’établissement propose de ...
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La Table du Château

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Il s’agit d’une des adresses gastronomiques de l’île qui n’a cesse de récolter, depuis son ouverture, des commentaires tout aussi élogieux les uns que les autres. Le chef ...
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S’Incontru

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Ouvert depuis décembre 2018, ce restaurant italien est venu enrichir la palette de possibilités de sortir manger dans le nord. Une nouvelle adresse gourmande qui réserve de jolies ...
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Tarte meringuée revisitée au citron de Rodrigues

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Ingrédients pour 4 personnes Crème de citron zeste de citron de Rodrigues 10cl d’eau 100g de sucre Golden Caster 3 oeufs entiers 20cl de jus de citron (4 ...
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Hennessy Park Hotel

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Travail, rigueur et créativité composent la signature de Thierry St Mart, chef de l’hôtearty d’Ebène. Sur le podium des plus grands chefs mauriciens, ilivre pour les fêtes, une ...
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20degres sud

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Croustillant fondant de fruit à pain et camaron rôti Ingrédients pour 6 personnes : 1 gros fruit à pain 1 oignon blanc 1 gousse d’ail 1 branche de ...
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L’ARCHIPEL DES SAVEURS

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C’est au centre du Domaine des Alizées qu’est installé l’Archipel des Saveurs. Outre l’excellence de sa table, c’est son environnement soigné et romantique composé de petits kiosques et ...
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